Recipe : Banana Cake (Bolu Pisang)

Hello everyone, Today im back with my simple recipe : Banana cake. Its one of my family favourite cake, I hope this recipe can inspireing you haha

Ok, let’s take a look !

Ingredients :

  • 200 gr Gula pasir (Granulated sugar)
  • 6 buah telur (Eggs)
  • 250 gr tepung (Flour)
  • 7 buah Pisang matang (Ripe banana). 4 di haluskan (Smoothed), 3 di iris tipis (thin sliced).
  • 200 gr Margarine (butter)
  • Keju Cheddar untuk topping

 

How-to-cook :

  • Kocok telur dan gula sampai mengembang. Kecepatan mixer paling tinggi. Tanda adonan sudah mengembang adalah berwarna kuning pucat atau putih dan volume bertambah.
  • Setelah mengembang, matikan mixer. Masukkan tepung dan aduk sampai rata dengan spatula.
  • Lanjutkan dengan memasukkan pisang yang sudah dihaluskan.
  • Lalu masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata.
  • Masukkan adonan ke dalam baking-pan yang sebelumnya sudah ditempeli dengan irisan pisang.
  • Lalu panggang sekitar 30-35 menit dengan api sedang, tunggu hingga matang.
  • Setelah matang, angkat dan biarkan dingin di dalam baking-pan.
  • Setelah dingin keluarkan dari baking-pan dan taburi dengan parutan keju

Note :

  • Pastikan adonan kocokan telur dan gula benar-benar mengembang, agar kue tidak bantet atau keras.
  • Saat mencampurkan mentega yang dilelehkan jangan dalam keadaan panas. Jika panas, adonan yang sudah mengembang akan turun.
  • Jangan lupa mengolesi baking-pan atau Loyang dengan mentega dan tepung, agar adonan mudah di lepas dari Loyang ketika sudah matang.

Enjoyed 🙂 *for photo you can find on my Instagram @Annisafishy !

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s